مع برودة الشتاء، الشوربات بتكون الخيار الأمثل للدفء وتعزيز الصحة، لأنها بتمنح الجسم الراحة والطاقة، وكمان بتدعم المناعة ضد نزلات البرد، وفيما يلي مجموعة من أفضل الشوربات اللي ممكن تحضرها بسهولة في البيت، كل واحدة منها بطعم غني وقيمة غذائية عالية.

### شوربة العدس
شوربة العدس من أشهر الأطباق الشتوية، غنية بالبروتين النباتي والألياف والحديد، مما يعزز الطاقة ويدعم جهاز المناعة، لتحضيرها، يتم سلق العدس مع البصل والجزر والتوابل، ثم يهرس للحصول على قوام ناعم، ويمكن إضافة عصرة ليمون لإبراز النكهة، هذه الشوربة بتمنح دفء سريع وسهلة الهضم، مما يجعلها مثالية لأيام البرد.

### شوربة البطاطس بالكريمة
شوربة البطاطس بالكريمة بتمنحك طعم كريمي غني بالفيتامينات والمعادن، مع طاقة إضافية من الكريمة، تبدأ بتحضيرها بسلق البطاطس مع البصل والثوم، ثم هرسها وخلطها مع الكريمة وإضافة القليل من الزعتر أو الجبن المبشور، قوامها الكريمي يجعلها مناسبة للأمسيات الشتوية الباردة.

### شوربة الدجاج بالخضار
شوربة الدجاج بالخضار بتجمع بين بروتين الدجاج والخضروات المتنوعة مثل الجزر والكوسة والكرفس، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية، تسلق المكونات معًا على نار هادئة، وتتبل بالملح والفلفل، ثم تقدم ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج، هذه الشوربة بتدفئ الجسم وتعزز المناعة في مواجهة نزلات البرد.

### شوربة المشروم
شوربة المشروم خيار رائع لمن يبحث عن نكهة غنية وفوائد صحية، لأنها تحتوي على بروتين نباتي ومضادات أكسدة وفيتامين D، يقلى المشروم مع البصل، ثم يضاف المرق والكريمة، وتهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة، مذاقها الخفيف والغني يجعلها مثالية لعشاء دافئ وخفيف في نفس الوقت.

### شوربة الطماطم الإيطالية
شوربة الطماطم الإيطالية مليانة بالليكوبين ومضادات الأكسدة، كما تحتوي على فيتامين C لتعزيز المناعة، لتحضيرها، تسلق الطماطم مع البصل والثوم والأعشاب الإيطالية، ثم تهرس وتقدم مع رشة زيت زيتون أو جبن بارميزان، نكهتها الحامضة واللذيذة تضفي شعور بالراحة والدفء على الجسم.

### شوربة الشوفان والخضار
شوربة الشوفان والخضار بتجمع بين الألياف المفيدة للهضم في الشوفان والفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار، تسلق المكونات معًا في المرق، وتقدم ساخنة مع الأعشاب الطازجة، تمنح هذه الشوربة شعور بالدفء وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

### شوربة اليقطين
شوربة اليقطين مخملية القوام وغنية بالبيتا كاروتين وفيتامين A، وتتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، يسلق اليقطين مع البصل والثوم والبهارات، ثم يهرس ويضاف قليل من القشطة لإعطاء القوام الكريمي، تعتبر مثالية للأطفال والكبار، وتمنح دفء رائع في الأيام الباردة.