تشهد أسواق السلع الغذائية تراجعًا ملحوظًا في الأسعار، مما يثير اهتمام المستهلكين والمهتمين بالشأن الاقتصادي، حيث يُعتبر هذا التراجع إيجابيًا للمواطنين، خاصة في قطاع الدواجن، حيث استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند 59 جنيهًا في المزرعة و74 جنيهًا للمستهلك، بينما الفراخ الساسو بلغ سعرها 72 جنيهًا في المزرعة و85 جنيهًا للمستهلك، مما يعكس الفارق السعري بين المزرعة والأسواق، والذي يتضمن تكاليف النقل والتوزيع، مما يضمن وصول المنتج طازجًا وبجودة عالية للمستهلكين في جميع المناطق، مما يسهم في تحسين الوضع الاقتصادي للمواطنين ويعزز من قدرتهم الشرائية.
تراجع أسعار السلع الغذائية
تستمر أسواق السلع الغذائية، بما فيها الدواجن، في الهبوط منذ عدة أشهر، ويولي المستهلكون والمتابعون للشأن الاقتصادي اهتمامًا كبيرًا بهذا التراجع، لفهم الأسباب التي تقف وراءه وما يترتب عليه من آثار على قطاع الدواجن وعلى المواطن بشكل عام.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت 6 ديسمبر 2025
تشير البيانات الصادرة عن الشعبة العامة للدواجن باتحاد الغرف التجارية إلى حالة من الاستقرار النسبي، بالتزامن مع استمرار الاتجاه التنازلي للأسعار، وهذه الحالة تُعتبر إيجابية بالنسبة للمستهلك النهائي، حيث تتيح له الاستفادة من هذا الانخفاض في تكلفة شراء الدواجن ومشتقاتها.
أسعار الفراخ البيضاء (الصنف الأكثر استهلاكًا)
- سعر الكيلو في المزرعة (الجملة): 59 جنيهًا
- متوسط سعر الكيلو للمستهلك: 74 جنيهًا
يختلف السعر النهائي للمستهلك من منطقة لأخرى بسبب اختلاف تكاليف النقل والتوزيع والخدمات اللوجستية التي تتحملها منافذ البيع.
أسعار الفراخ الساسو (اللاحم المتوسط)
- سعر الكيلو في المزرعة: 72 جنيهًا
- سعر الكيلو للمستهلك: 85 جنيهًا
أسعار الفراخ البلدي (المحلي)
- سعر الكيلو للمستهلك: 105 جنيهات
أسعار مشتقات الدواجن المصنعة
- سعر كيلو البانيه: 175 جنيهًا
- سعر كيلو صدور الفراخ: 155 جنيهًا
- سعر كيلو أوراك الفراخ: 78 جنيهًا
الفارق في أسعار الفراخ
يُلاحظ وجود فارق سعري يصل إلى نحو 15 جنيهًا للكيلو بين سعر الفراخ البيضاء في المزرعة وسعرها النهائي للمستهلك، ويمثل هذا الفارق القيمة المضافة الناتجة عن الحلقات المختلفة داخل سلسلة التوريد، وهي حلقات ضرورية لضمان وصول المنتج طازجًا وصالحًا للاستهلاك إلى جميع المناطق.
تشمل هذه الحلقات تكاليف النقل والتوزيع، وتكاليف التبريد والتخزين لضمان الحفاظ على جودة المنتج، وهامش الربح لكل من التاجر وصاحب محل البيع، والمصاريف التشغيلية التي تتحملها المحال التجارية.
تمثل هذه المكونات جزءًا أساسيًا من منظومة تداول الدواجن، حيث تضمن توفر المنتج للمستهلك في مختلف الأماكن وبالصورة المناسبة من حيث الجودة والسعر.
